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和食のおいしい献立

山脇りこ／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１６．２ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/Y36/	1109426617	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110349439
タイトル	和食のおいしい献立
タイトルカナ	ワショク　ノ　オイシイ　コンダテ
著者	山脇りこ／著
著者カナ	ヤマワキ　リコ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１６．２
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（日本）
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-391-14771-1
定価	１３５０円
内容紹介	米をいただく、うまみを味わう、発酵調味料で調味する、そして季節感。和食のエッセンスを込めながらも、いつもの食材で簡単に作れる和食の献立を紹介。バランスのとれた一汁三菜が段取りよく作れるレシピ集。
著者紹介	長崎市生まれ。料理家。料理教室「リコズキッチン」主宰。平成２７年農林水産省「和食の保護・継承に向けた検討会」委員。著書「ノンオイル＆１０分でできる昆布レシピ９５」がグルマン世界料理本大賞２０１４でグランプリを受賞。ほか「明日から、料理上手」など。

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