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食の日韓論

八田靖史／著 -- 三五館 -- ２０１６．２ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/H38/	1109404572	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110344339
タイトル	食の日韓論
タイトルカナ	ショク　ノ　ニッカンロン
副書名	ボクらは同じものを食べている
著者	八田靖史／著
著者カナ	ハッタ　ヤスシ
出版地	東京
出版者	三五館
出版年	２０１６．２
ページ数	２２０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活－日本 , 食生活－韓国 , 日本－対外関係－韓国
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-88320-655-1
定価	１４００円
内容紹介	あらゆる韓国料理を１５年にわたり探究＆堪能し尽くした、アジア派の新世代ライターが、和食と韓食の裏に隠された「親密すぎる愛憎劇」に肉迫。「食」の一点で突破・展開する、新しい日韓論。
著者紹介	１９７６年東京生まれ。コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州市広報大使。韓国グルメツアーのプロデュースや食品開発アドバイザーをこなす傍ら、韓国全土の食べ歩きは１２００カ所を優に超えた。著書「八田靖史と韓国全土で味わう絶品！ぶっちぎり１０８料理」等。

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