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ＮＹ発！サラダボウルレシピ

山田玲子／著 -- 大和書房 -- ２０１５．１２ -- 596.23

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/Y35/	1109391787	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110340930
タイトル	ＮＹ発！サラダボウルレシピ
タイトルカナ	エヌワイ　ハツ　サラダ　ボウル　レシピ
副書名	野菜と雑穀でヘルシー！
著者	山田玲子／著
著者カナ	ヤマダ　レイコ
出版地	東京
出版者	大和書房
出版年	２０１５．１２
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	サラダ
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-479-92095-3
定価	１２００円
内容紹介	ＮＹで大人気の雑穀サラダボウルのレシピ集。日本で手軽に手に入る食材のみを使い、ニューヨーカー流の発想豊かなアレンジテクニックをとりいれ、おいしさと栄養価の高い組み合わせを考案。
著者紹介	フェリス女学院大卒業後、調理師免許を取得。料理家。１９９５年より料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｒ」を主宰。現在は麹町、山梨などでも出張教室を開催。ＮＹ、シンガポールなどでも定期的に料理教室を開催。食品会社のレシピ開発、雑誌やラジオ番組出演など、幅広く活動。

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