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カラダの中からキレイになる！和食薬膳

武鈴子／著 -- 芳賀書店 -- ２０１５．１２ -- 498.58

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/T79/2	1109391696	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110340559
タイトル	カラダの中からキレイになる！和食薬膳
タイトルカナ	カラダ　ノ　ナカ　カラ　キレイ　ニ　ナル　ワショク　ヤクゼン
著者	武鈴子／著
著者カナ	タケ　リンコ
叢書名	知ってシリーズ美と健康
出版地	東京
出版者	芳賀書店
出版年	２０１５．１２
ページ数	１５９ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食餌療法 , 料理（日本）
NDC分類(8版)	498.58
ISBN13桁	978-4-8261-3075-2
定価	１０００円
内容紹介	食べ物を選ぶのも大事だが、その食べ方がもっと大事。本書では、「季節を意識して食べ、賢く健康に」「季節ごとに、食べるといいもの紹介」など３章で和食のすばらしさを紹介する。
著者紹介	「東京薬膳研究所」代表。食養研究家。１９７０～８５年柳澤成人研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事。８６年中国四川省に渡り、薬膳理論・調理技術を学ぶ。帰国後は日中医薬研究会で薬膳理論を学ぶ。現在は、独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う。

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