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新・ワイン学入門

福田育弘／著 -- 集英社インターナショナル -- ２０１５．１２ -- 588.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/F13/	1109421618	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110337847
タイトル	新・ワイン学入門
タイトルカナ	シン　ワインガク　ニュウモン
著者	福田育弘／著
著者カナ	フクダ　イクヒロ
叢書名	知のトレッキング叢書
出版地	東京
出版者	集英社インターナショナル
出版年	２０１５．１２
ページ数	２２２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	ぶどう酒
NDC分類(8版)	588.55
ISBN13桁	978-4-7976-7312-8
定価	１２００円
内容紹介	第７次ワインブームを牽引する日本ワイン。確実に美味しくなったといわれるが、その理由とは。日仏のワインの歴史、世界の飲食スタイルの違いなどで検証する新しいワインの見方に、目からウロコ、間違いなし。
著者紹介	１９５５年名古屋市生まれ。８０年早稲田大学第一文学部卒。８５～８８年フランス政府給費留学生としてパリ第３大学博士課程に留学。現在、早稲田大学教育学部複合文化学科教授。著書に「ワインと書物でフランスめぐり」など。

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