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薬膳・漢方の食材便利帖

幸井俊高／監修 -- 学研プラス -- ２０１５．１１ -- 498.58

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 4985/K111/3 1109351187 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110330543
タイトル 薬膳・漢方の食材便利帖 
タイトルカナ ヤクゼン　カンポウ　ノ　ショクザイ　ベンリチョウ
副書名 からだに役立つ
著者 幸井俊高 ／監修  
著者カナ コイ　トシタカ
叢書名 学研実用ＢＥＳＴ
叢書下位シリーズ 暮らしのきほんＢＯＯＫＳ
出版地 東京
出版者 学研プラス
出版年 ２０１５．１１
ページ数 １７４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 薬膳 , 東洋医学
NDC分類(8版) 498.58
ISBN13桁 978-4-05-800571-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １５００円
内容紹介 薬膳・漢方の考え方から、体質や症状で必要な食材と食べ合わせをわかりやすく紹介する食材事典。スーパーなどで手に入る身近で薬効豊富な食材２０６種を紹介。体質に合った食材と調理法＆食べ合わせも解説する。
著者紹介 １９６０年生まれ。東京大学薬学部卒。北京中医薬大学卒。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。９４年「幸福薬局」開設。９８年中国政府より中医師の認定を受ける。２０００～０５年北京中医薬大学日本校講師。０６年より帝国ホテルプラザ内「薬石花房幸福薬局」代表。

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