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京のたしなみ和のもてなし

後藤加寿子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１５．１１ -- 382.162

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38216/G1/	1109344638	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110327630
タイトル	京のたしなみ和のもてなし
タイトルカナ	キョウ　ノ　タシナミ　ワ　ノ　モテナシ
著者	後藤加寿子／著, 西村明美／著, 平野顕子／著
著者カナ	ゴトウ　カズコ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１５．１１
ページ数	１９１ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	京都市－風俗
NDC分類(8版)	382.162
ISBN13桁	978-4-391-14713-1
定価	１５００円
内容紹介	京都人のたしなみや作法には、来客をもてなしたいという心が隠れていた。茶道家元、老舗旅館、能装束織元と、京都の伝統を受け継ぐ家に生まれ育った女性３人が「京都のたしなみと日本のしきたり」について語る。
著者紹介	【後藤】京都生まれ。本格茶懐石と家庭料理を主軸とした料理研究家。「和食会議」の顧問もつとめ、和食で食育の大切さを伝える活動にも力を注いでいる。,【西村】京都生まれ。老舗旅館・柊家６代目女将。みやこ女将の会名誉会長、京都観光おもてなし大使をつとめる。

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