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魔法のケーキ

荻田尚子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１５．１０ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/O20/7	1109324606	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110324397
タイトル	魔法のケーキ
タイトルカナ	マホウ　ノ　ケーキ
副書名	焼くと３つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子
著者	荻田尚子／著
著者カナ	オギタ　ヒサコ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１５．１０
ページ数	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-391-14699-8
定価	１３００円
内容紹介	いつもの道具と材料で作った生地が豪華なケーキに変身。１つの生地が焼くと３つの層ができる。フランスで人気の「魔法のケーキ」を、日本向けにおいしくアレンジしたレシピ集。
著者紹介	大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを務めたのちに独立。菓子研究家。本格的なフランス菓子の知識と技術をベースに、家庭でも作りやすく、おいしいお菓子のレシピを提案。著書に「ホームメイドアイスバー」など。

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