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スープと煮込み

渡辺麻紀／著 -- 主婦の友社 -- ２０１５．１１ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/W8/2	1109312171	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110323047
タイトル	スープと煮込み
タイトルカナ	スープ　ト　ニコミ
副書名	心と体をあたためる、一生モノのレシピが見つかる。
著者	渡辺麻紀／著
著者カナ	ワタナベ　マキ
叢書名	実用Ｎｏ．１シリーズ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０１５．１１
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	スープ , 料理
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-07-401503-0
定価	１１００円
内容紹介	昔から愛されつづける王道のスープと煮込みを、著者のいちばんストレートなレシピでお届け。そこに新しいスパイスや食べ方の提案も加えて紹介する。切り取れる「一度覚えて一生使える絶品ブイヨン＆だし４種」付き。
著者紹介	大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌や企業へのメニュー提案などを手掛ける。

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