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４０歳からは食べてはいけない病気になる食べもの

南清貴／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１５．９ -- 498.5

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/M78/2	1109288256	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110318878
タイトル	４０歳からは食べてはいけない病気になる食べもの
タイトルカナ	シジッサイ　カラ　ワ　タベテ　ワ　イケナイ　ビョウキ　ニ　ナル　タベモノ
著者	南清貴／著
著者カナ	ミナミ　キヨタカ
出版地	東京
出版者	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	２０１５．９
ページ数	１９１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-04-601128-2
定価	１２００円
内容紹介	「マーガリンはバターよりも健康的」なんて今はもう昔の話。ついに米国はトランス脂肪酸の全廃を発表した。トランス脂肪酸は肥満や心臓病に関連。ほかにも、寿命を縮める食品の話が盛りだくさん。
著者紹介	１９５２年東京都生まれ。フードプロデューサー。９５～２００５年日本初の本格的オーガニックレストラン「キヨズキッチン」を開業。現在、日本オーガニックレストラン協会／ＪＯＲＡを設立し「オプティマルクッキングアカデミー」を主宰。

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