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おもしろい！日本の畜産はいま

広岡博之／著 -- ミネルヴァ書房 -- ２０１５．９ -- 642.1

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6421/H2/	1109282648	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110317497
タイトル	おもしろい！日本の畜産はいま
タイトルカナ	オモシロイ　ニホン　ノ　チクサン　ワ　イマ
副書名	過去・現在・未来
著者	広岡博之／著, 片岡文洋／著, 松永和平／著, 佐藤正寛／著, 大竹聡／著, 後藤達彦／著
著者カナ	ヒロオカ　ヒロユキ
叢書名	シリーズいま日本の「農」を問う８
出版地	京都
出版者	ミネルヴァ書房
出版年	２０１５．９
ページ数	３４６，４ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	畜産業－日本
NDC分類(8版)	642.1
ISBN13桁	978-4-623-07306-1
定価	３０００円
内容注記	内容：　ウシを通して畜産を知る　／　広岡博之著,「夢がいっぱい牧場」の展開　／　片岡文洋著,松永牧場の誕生と展開　／　松永和平著,ブタはどこから来てどこへ行くのか　／　佐藤正寛著,なぜ養豚は「おもしろい！」のか　／　大竹聡著,日本の養鶏、これまでとこれから　／　後藤達彦著
内容紹介	私たちの食生活に欠かせない肉や乳、卵はどのように生まれ、食卓にのぼっているのか。本書では、研究者や実務家、獣医コンサルタントといった多彩な執筆陣が、畜産の歴史的経緯や現在の課題、展望を多角的に論じる。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
ウシを通して畜産を知る	広岡博之／著
「夢がいっぱい牧場」の展開	片岡文洋／著
松永牧場の誕生と展開	松永和平／著
ブタはどこから来てどこへ行くのか	佐藤正寛／著
なぜ養豚は「おもしろい！」のか	大竹聡／著
日本の養鶏、これまでとこれから	後藤達彦／著

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