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栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次／監修 -- 成美堂出版 -- ２０１５．８ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/N27/6 1109227304 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110306482
タイトル 栄養の基本がわかる図解事典 
タイトルカナ エイヨウ　ノ　キホン　ガ　ワカル　ズカイ　ジテン
著者 中村丁次 ／監修  
著者カナ ナカムラ　テイジ
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 ２０１５．８
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 栄養
NDC分類(8版) 498.55
ISBN13桁 978-4-415-32028-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １４００円
内容紹介 暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに。栄養素の基本知識、栄養と病気の関係、栄養と老化・長寿の関係や話題の用語も解説。家族の健康管理に役立つ「栄養」トラの巻。新しい「日本人の食事摂取基準」対応。
著者紹介 １９４８年山口県生まれ。徳島大学医学部卒業後、東京大学医学部研究生となる。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長・内科講師を経て、２００３年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、１１年より同大学学長。日本栄養士会名誉会長、日本栄養学教育学会理事長等としても活躍。

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