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ベトナムのごはんとおかず

高谷亜由／著 -- アノニマ・スタジオ -- ２０１５．７ -- 596.22

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/T57/2	1109188993	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110301211
タイトル	ベトナムのごはんとおかず
タイトルカナ	ベトナム　ノ　ゴハン　ト　オカズ
著者	高谷亜由／著
著者カナ	タカヤ　アユ
出版地	東京
出版者	アノニマ・スタジオ
出版年	２０１５．７
ページ数	１２５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（ベトナム）
NDC分類(8版)	596.22
ISBN13桁	978-4-87758-738-3
定価	１６００円
内容紹介	暑い夏にぴったりの、ベトナムの家庭料理を７４品紹介。いつもの食材をベースにした、肉、魚介、豆腐がメインのおかず、野菜をたっぷり食べられる副菜、具だくさんのスープなど、日々の食卓のレパートリーが広がる。
著者紹介	東京生まれ。「料理教室Ｎａｍ　Ｂｏ」主宰。ベトナム＆タイ料理を教える。料理家、料理講師。著書に「レシピ家で呑む。」「１５分でうまっ！ベトナム＆タイごはん」「アジアン丼本」「終電ごはん」など。

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