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現代フードサービス論

日本フードサービス学会／編 -- 創成社 -- ２０１５．６ -- 673.9

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6739/N23/2	1109175842	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110297969
タイトル	現代フードサービス論
タイトルカナ	ゲンダイ　フード　サービス　ロン
著者	日本フードサービス学会／編
著者カナ	ニホン　フード　サービス　ガッカイ
出版地	東京
出版者	創成社
出版年	２０１５．６
ページ数	２９１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	外食産業
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13桁	978-4-7944-2461-7
定価	２３００円

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