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ラーメン最新技術

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- ２０１５．５ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/A6/13	1109148807	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110293235
タイトル	ラーメン最新技術
タイトルカナ	ラーメン　サイシン　ギジュツ
副書名	人気店の素材選び、味の構成、技と工夫
著者	旭屋出版編集部／編
著者カナ	アサヒヤ　シュッパン
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	２０１５．５
ページ数	１６０ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	ラーメン（料理）
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-7511-1145-1
定価	３５００円

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