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鈴木芳行/著 -- 吉川弘文館 -- 2015.5 -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5885/S40/ 1109106375 一般 貸出可 在庫

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種別 図書
タイトルコード 1110285996
タイトル 日本酒の近現代史 
タイトルカナ ニホンシュ ノ キンゲンダイシ
副書名 酒造地の誕生
著者 鈴木芳行 /著  
著者カナ スズキ ヨシユキ
叢書名 歴史文化ライブラリー 401
出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版年 2015.5
ページ数 232p
大きさ 19cm
一般件名 清酒製造業-歴史
NDC分類(8版) 588.52
ISBN13桁 978-4-642-05801-8
定価 1700円
内容紹介 創業100年を超す全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の近代をいかに乗り越えてきたのか。現代に至る酒造り500年の歴史を鮮やかに描く。
著者紹介 1947年新潟県生まれ。74年中央大学文学部卒。78年中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。現在、中央大学非常勤講師。主要編著書『近代東京の水車』『蚕にみる明治維新』「首都防空網と〈空都〉多摩」。