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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法

川端輝江／編 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１５．３ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 4985/K95/3-2 1109219285 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110280660
タイトル 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 
タイトルカナ ジッセン　デ　マナブ　ジョシ　エイヨウ　ダイガク　ノ　バランス　ノ　ヨイ　ショクジホウ
副書名 四群点数法による献立づくりの基本
著者 川端輝江 ／編, 浅尾貴子 ／著, 伊藤早苗 ／著, 恩田理恵 ／著, 蒲池桂子 ／著, 川端輝江 ／著, 中西明美 ／著, 西村早苗 ／著, 松田早苗 ／著, 香川芳子 ／監修  
著者カナ カワバタ　テルエ
版表示 第２版
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 ２０１５．３
ページ数 １５９ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 栄養学
NDC分類(8版) 498.55
ISBN13桁 978-4-7895-5443-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２０００円
内容紹介 女子栄養大学が推奨する食事法「四群点数法」。本書はその基本、四群点数法に基づく献立づくり、健康の維持・増進における意義、自分の食事を記録・栄養的に評価する手法を学ぶ教科書。
著者紹介 【川端】１９８６年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。２００７年より女子栄養大学教授。管理栄養士。著書に「しっかり学べる！栄養学」他。

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