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図説世界史を変えた５０の食物

ビル・プライス／著 -- 原書房 -- ２０１５．２ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/P6/	1109011336	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110263894
タイトル	図説世界史を変えた５０の食物
タイトルカナ	ズセツ　セカイシ　オ　カエタ　ゴジュウ　ノ　ショクモツ
著者	ビル・プライス／著, 井上廣美／訳
著者カナ	プライス　ビル
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０１５．２
ページ数	２２３ｐ
大きさ	２４ｃｍ
原タイトル	Ｆｉｆｔｙ　ｆｏｏｄｓ　ｔｈａｔ　ｃｈａｎｇｅｄ　ｔｈｅ　ｃｏｕｒｓｅ　ｏｆ　ｈｉｓｔｏｒｙ．／の翻訳
一般件名	食物－歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-562-05108-3
定価	２８００円
内容紹介	トウモロコシ、麺、ジャガイモ、オリーヴオイル…。有史以来、人間は食卓を彩る様々な食物を生み出してきた。現代文明の発展に大きな影響を及ぼした食物を紹介する魅力的で美しい案内書。
著者紹介	【プライス】フリーランスのライター。１５年間にわたり出版業界のさまざまな分野で活躍したが、近年は旅と歴史を専門とするライターとして評判を確立している。多数の国際的な出版物や、一般向け参考図書に寄稿。ノース・ロンドン在住。,【井上】名古屋大学文学部卒。翻訳家。おもな訳書に、カウソーン「図説公開処刑の歴史」、パウエル「世界の建築家図鑑」、ローゼンタール「イスラエル人とは何か」、チャーナウ「アレグザンダー・ハミルトン伝」などがある。

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