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昭和５０年の食事で、その腹は引っ込む

都築毅／〔著〕 -- 講談社 -- ２０１５．１ -- 498.5

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	4985/T91/	1109012870	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110263415
タイトル	昭和５０年の食事で、その腹は引っ込む
タイトルカナ	ショウワ　ゴジュウネン　ノ　ショクジ　デ　ソノ　ハラ　ワ　ヒッコム
副書名	なぜ１９７５年に日本人が家で食べていたものが理想なのか
著者	都築毅／〔著〕
著者カナ	ツズキ　ツヨシ
叢書名	講談社＋α新書６８５－１Ｂ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１５．１
ページ数	１９０ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食生活 , 料理（日本）
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-06-272884-3
定価	８４０円
内容紹介	誰でも簡単に続けられてメタボに効く、人類史上最強の長寿ダイエット食は、「昭和５０年に日本人が家で摂っていた食事」だった。東北大学研究チームの実験データが実証した、「昭和５０年型食事」の素晴らしさ。
著者紹介	１９７５年愛知県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士後期課程修了。宮城大学食産業学部助手、同助教を経て２００８年から東北大学大学院農学研究科准教授。専門は食品機能学。

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