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佐藤章夫/著 -- PHP研究所 -- 2015.1 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
支援コーナー 4985/S176/ 1108987437 一般 貸出可 在庫

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種別 図書
タイトルコード 1110257402
タイトル 牛乳は子どもによくない 
タイトルカナ ギュウニュウ ワ コドモ ニ ヨクナイ
著者 佐藤章夫 /著  
著者カナ サトウ アキオ
叢書名 PHP新書 961
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版年 2015.1
ページ数 268p
大きさ 18cm
一般件名 牛乳
NDC分類(8版) 498.51
ISBN13桁 978-4-569-82166-5
定価 980円
内容紹介 がんの原因になる可能性が高い、牛乳を飲んでも背は伸びない、骨粗鬆症をむしろ助長する…。昨今の牛乳問題の科学的な検証をやさしく解説。安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルも提案。
著者紹介 1938年生まれ。63年信州大学医学部卒。82年山梨医科大学教授。専門は予防医学。2002年山梨医科大学名誉教授。訳書に「牛乳と乳がん」ジェイン・プラント著、著書に「米と糖尿病」などがある。