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大人の肉ドリル

松浦達也／著 -- マガジンハウス -- ２０１４．１１ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/M45/	1108963966	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110252520
タイトル	大人の肉ドリル
タイトルカナ	オトナ　ノ　ニク　ドリル
副書名	家で「肉食」を極める！肉バカ秘蔵レシピ
著者	松浦達也／著
著者カナ	マツウラ　タツヤ
出版地	東京
出版者	マガジンハウス
出版年	２０１４．１１
ページ数	１５９ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	料理－肉
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-8387-2723-0
定価	１３００円
内容紹介	定番から、ちょっと背伸びの変わりだね、あの店の味まで、すべてにおいしい理由ありの全３５の肉レシピを収録。膨大な資料をひもとき、家庭で調理される肉料理を徹底的に考察した、新しい肉マニア本。
著者紹介	東京都生まれ。日本ＢＢＱ協会公認上級ＢＢＱインストラクター。（有）馬場企画代表取締役。「食べる」「つくる」「ひもとく」を標榜するフードアクティビスト。テレビ、ラジオなどで食トレンドや食ニュース解説を行うほか、食専門誌から週刊誌、その他Ｗｅｂサイトなどでの執筆も多数。

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