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ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ

旭屋出版「カフェ＆レストラン」編集部／編 -- 旭屋出版 -- ２０１４．１２ -- 673.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6739/C8/	1108964204	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110252249
タイトル	ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ
タイトルカナ	コーヒー　スタンド
副書名	開業と経営、スタイルとノウハウ
著者	旭屋出版「カフェ＆レストラン」編集部／編
著者カナ	カフェ　アンド　レストラン　ヘンシュウブ
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	２０１４．１２
ページ数	２１５ｐ
大きさ	２５ｃｍ
一般件名	喫茶店
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13桁	978-4-7511-1118-5
定価	２５００円
内容紹介	クオリティの高いコーヒーを、ｔｏ　ｇｏ＝テイクアウト主体で売る、新形態のコーヒーショップ「コーヒースタンド」。本書では、気鋭のコーヒースタンド１０店舗の開業ストーリーを紹介する。

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