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きほんの献立練習帳

松本仲子／監修 -- 朝日新聞出版 -- ２０１４．１１ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/M78/	1108957398	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110250854
タイトル	きほんの献立練習帳
タイトルカナ	キホン　ノ　コンダテ　レンシュウチョウ
副書名	１日にとりたい食品と量がわかる
著者	松本仲子／監修
著者カナ	マツモト　ナカコ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０１４．１１
ページ数	１５９ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-02-333014-6
定価	１３００円
内容紹介	単品で好ましい分量の主菜、副菜、汁物、ごはん料理のレシピを２３０品紹介。赤色、緑色、黄色の「３色食品群」をもとに、組み合わせて食べるだけで簡単に健康になれる献立が完成。
著者紹介	１９３６年旧・京城生まれ。福岡女子大学家政学部卒。女子栄養大学大学院修士課程修了。聖徳大学大学院兼任講師。女子栄養大学名誉教授。「調理法の簡略化が食味に及ぼす影響」などの研究を行う。著書に「家庭料理の底力」など。

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