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野菜の便利おかず

武蔵裕子／著 -- 新星出版社 -- ２０１４．１２ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/M30/3	1108952142	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110249969
タイトル	野菜の便利おかず
タイトルカナ	ヤサイ　ノ　ベンリ　オカズ
副書名	少ない材料でサッと作れる
著者	武蔵裕子／著
著者カナ	ムサシ　ユウコ
出版地	東京
出版者	新星出版社
出版年	２０１４．１２
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理－野菜
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-405-09280-8
定価	１２００円
内容紹介	「何か野菜が足りない」「残っている野菜を使い切りたい」という時に便利な、少ない材料で作れる野菜おかずのレシピ集。料理のメインとなる野菜を「あいうえお順」で配列。各野菜の旬、選び方や保存法、栄養も掲載。
著者紹介	料理研究家。日本料理と家庭料理の料理家に師事した後に独立。雑誌・書籍などで活躍するほか、企業や飲食店などのメニュー開発も手がけている。著書「ねかせておけばもっとおいしくなる！作りおき＋使いきりサラダ」「決定版常備菜レシピ１００」など。

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