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料理の「楽コツ」便利帳

武蔵裕子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１４．１１ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/M43/5	1108932201	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110244226
タイトル	料理の「楽コツ」便利帳
タイトルカナ	リョウリ　ノ　ラクコツ　ベンリチョウ
副書名	手抜きなのにおいしくできる！
著者	武蔵裕子／著
著者カナ	ムサシ　ユウコ
叢書名	ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ
出版地	京都
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２０１４．１１
ページ数	１５９ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-569-82087-3
定価	１３００円
内容紹介	面倒なアスパラのはかま取りは不要、春巻きの具材は炒めなくてＯＫ…。食材の扱い方から調理法まで、調理の手間を省く楽コツが満載。楽コツをフル活用したレシピを、主菜、副菜、ご飯・麺・汁物に分けて紹介する。
著者紹介	料理研究家。魚焼きグリルを使用したレシピ本を初めて手がけ、魚焼きグリルを使った料理のおいしさを世に広めるべく努めている。書籍や雑誌などで活躍し、企業へのメニュー開発や講演なども積極的に行う。著書に「魚焼きグリルでかんたん本格レシピ」など。

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