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基礎から始める釣魚で作る！干物入門

「つり情報」編集部／編 -- 日東書院本社 -- ２０１４．９ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/T35/	1108900596	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110237736
タイトル	基礎から始める釣魚で作る！干物入門
タイトルカナ	キソ　カラ　ハジメル　チョウギョ　デ　ツクル　ヒモノ　ニュウモン
著者	「つり情報」編集部／編
著者カナ	ツリ　ジョウホウ　ヘンシュウブ
叢書名	つり情報ｂｏｏｋｓ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２０１４．９
ページ数	１７６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	乾物
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-528-01558-6
定価	１３００円
内容紹介	海釣りで、食べきれないほどの釣果に恵まれた際に役立てたいのが保存食。海で釣れる魚種別に、干物作りに必要なさばき方、干し方までを完全解説。さらに漬け焼き、練り物、燻製など、釣魚の保存食を幅広く紹介する。

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