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失敗しないピザ窯作りの基本

石窯・ピザ窯作り研究会／編著 -- 日東書院本社 -- ２０１４．９ -- 596.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5969/I3/	1108896067	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110236476
タイトル	失敗しないピザ窯作りの基本
タイトルカナ	シッパイシナイ　ピザガマズクリ　ノ　キホン
副書名	プロ＆経験者の実例から学ぶ石窯＆ピザ窯の作り方と運用法
著者	石窯・ピザ窯作り研究会／編著
著者カナ	イシガマ　ピザガマズクリ　ケンキュウカイ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２０１４．９
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	かまど
NDC分類(8版)	596.9
ISBN13桁	978-4-528-01983-6
定価	１４００円
内容紹介	プロや経験者の実例から学ぶ、ピザ窯・石窯オーナーになるためのＡｔｏＺ。ＤＩＹによるピザ窯の手作りをメインとし、素材の基礎から購入のポイント、設計図、効率的な薪の使い方などをわかりやすく紹介する。

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