資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

女子栄養大学の５０からのいたわりレシピ

小西史子／監修 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１４．９ -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/K123/ 1108893106 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1110234967
タイトル 女子栄養大学の５０からのいたわりレシピ 
タイトルカナ ジョシ　エイヨウ　ダイガク　ノ　ゴジュウ　カラノ　イタワリ　レシピ
副書名 からだが喜ぶ食材、味つけ、調理法
著者 小西史子 ／監修, 小川聖子 ／監修, 女子栄養大学 ／監修  
著者カナ コニシ　フミコ
出版地 東京
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０１４．９
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-04-066969-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １２５０円
内容紹介 日本を代表する栄養学の専門家である女子栄養大学が、５０代からの体と現状に合った食事を考えた初めての１冊。好物見直しレシピから、朝昼夜ごはん、サブおかずまで、おいしくて簡単な年相応レシピを紹介。
著者紹介 【小西】お茶の水女子大学家政学部卒、東京大学医学系研究科修了、佐賀大学文化教育学部を経て現在女子栄養大学教授。,【小川】女子栄養大学栄養学部卒。栄養士。女子栄養大学非常勤講師。料理研究家としてテレビや雑誌で活動するかたわら、大学院博士課程で日本各地の農産物の成り立ちや在来作物の保存と加工法、食文化論を専門的に研究。近著に「塩分一日６ｇの健康献立」などがある。

ページの先頭へ