資料詳細

詳細蔵書検索

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室

椎名眞知子／著 -- 柴田書店 -- ２０１４．９ -- 596.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/S8/2	1108888577	一般	貸出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110233983
タイトル	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室
タイトルカナ	イル　プルー　シュル　ラ　セーヌ　ノ　オカシ　キョウシツ
著者	椎名眞知子／著
著者カナ	シイナ　マチコ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	２０１４．９
ページ数	１３５ｐ
大きさ	２５ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-388-06196-9
定価	１８００円
内容紹介	開講以来、初心者でもおいしいお菓子が作れる方法を探り、伝えてきたイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室。その数あるレパートリーのうち、特に受講生に人気の高い焼き菓子と生菓子４８品の作り方を紹介。
著者紹介	１９８７年フランス国立高等製菓学校で研修。帰国後、ケーキ教室の講師をするかたわら、『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』フランス菓子教室の第１期生として学ぶ。９５年より教室スタッフとなり、研修を重ねる。『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』フランス菓子・料理教室副校長。

ページの先頭へ