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ビールの歴史

ギャビン・Ｄ．スミス／著 -- 原書房 -- ２０１４．８ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/S58/	1108887975	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110232124
タイトル	ビールの歴史
タイトルカナ	ビール　ノ　レキシ
著者	ギャビン・Ｄ．スミス／著, 大間知知子／訳
著者カナ	スミス　ギャビン・Ｄ．
叢書名	「食」の図書館
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０１４．８
ページ数	１８７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原タイトル	Ｂｅｅｒ．／の翻訳
一般件名	ビール－歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-562-05090-1
定価	２０００円
内容紹介	ビール造りは「女の仕事」だった古代／中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真とともに楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。
著者紹介	【スミス】スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。「世界のビール」「ウイスキーマガジン」などの雑誌にも定期的に寄稿。「キーパー・オブ・ザ・クエイヒ」という栄誉ある組織のメンバーでもある。「ウイスキーの歴史」ほか、ビールやウイスキーに関する著作は２０冊以上になる。,【大間知】お茶の水女子大学英文学科卒。訳書に「新訳文明の中の建築－ウィリアム・モリス芸術講演集」「シャネルＮｏ．５の秘密」「現代の日本政治－カラオケ民主主義から歌舞伎民主主義へ」「世界の哲学５０の名著－エッセンスを究める」など。

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