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人生が変わる！特選昆虫料理５０

木谷美咲／著 -- 山と溪谷社 -- ２０１４．８ -- 596.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/K53/	1108853910	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110226022
タイトル	人生が変わる！特選昆虫料理５０
タイトルカナ	ジンセイ　ガ　カワル　トクセン　コンチュウ　リョウリ　ゴジュウ
著者	木谷美咲／著, 内山昭一／著
著者カナ	キヤ　ミサキ
出版地	東京
出版者	山と溪谷社
出版年	２０１４．８
ページ数	１２７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	料理 , 昆虫食
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-635-45017-1
定価	１８００円
内容紹介	国際連合食糧農業機関も推奨する食材としての昆虫。そんな昆虫料理時代の到来を告げる、オールカラーの本格的昆虫料理レシピブック。和洋中から、おつまみ、デザートまで昆虫づくし。まさに食の新世界がここに。
著者紹介	【木谷】１９７８年東京都生まれ。執筆業。２０１０年昆虫料理研究会に出会い、昆虫料理のおもしろさに魅了される。「タモリ倶楽部」など、テレビ、イベント出演あり。著書に「大好き、食虫植物」などがある。,【内山】１９５０年長野県生まれ。幼少より昆虫食に親しみ、９９年より本格的に研究活動に入る。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、食用昆虫科学研究会会員。テレビ、ラジオ、雑誌、新聞、インターネットなどあらゆるメディアで昆虫食の普及・啓蒙に努めている。

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