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１３歳からの料理のきほん３４

アントラム栢木利美／著 -- 海竜社 -- ２０１４．５ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	5960/A42/	1108823228	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110216761
タイトル	１３歳からの料理のきほん３４
タイトルカナ	ジュウサンサイ　カラノ　リョウリ　ノ　キホン　サンジュウシ
著者	アントラム栢木利美／著
著者カナ	アントラム　トシミ
出版地	東京
出版者	海竜社
出版年	２０１４．５
ページ数	１４１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-7593-1372-7
定価	１３００円
内容紹介	料理をはじめる前から後片づけまで、誰も教えてくれない、当たり前で大切な料理の基本の「き」をわかりやすく解説。焼く、ゆでるなどきほんの調理例を紹介するほか、巻末に「料理のギモンＱ＆Ａ」を収録。
著者紹介	日本大学藝術学部卒。アメリカハリウッドへ雑誌レポーターとして渡米。帰国後、くらしデザイナーとして活躍。９９年「スピード・クリーニング」を翻訳し、スマッシュヒット。２０１０年アメリカで作家としてデビュー。１１年本書がベンジャミン・フランクリン賞受賞。

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