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いちばんよくわかる！基本の冷凍保存

学研パブリッシング／編 -- 学研パブリッシング -- ２０１４．４ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/G13/	1108769611	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110207389
タイトル	いちばんよくわかる！基本の冷凍保存
タイトルカナ	イチバン　ヨク　ワカル　キホン　ノ　レイトウ　ホゾン
著者	学研パブリッシング／編
著者カナ	ガッケン　パブリッシング
出版地	東京
出版者	学研パブリッシング
出版年	２０１４．４
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理 , 冷凍食品
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-05-800252-0
定価	１２００円
内容紹介	失敗しない冷凍ノウハウと、バリエーションが広がる活用レシピが満載の冷凍保存本の決定版。知りたいと思う食材について必ず見つかる１４５食材と、目からうろこのアイディアレシピで構成した、パーフェクトな１冊。

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