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食と農のサバイバル戦略

嘉田良平／著 -- 昭和堂 -- ２０１４．３ -- 611.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6113/A8/3	1108769827	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110207280
タイトル	食と農のサバイバル戦略
タイトルカナ	ショク　ト　ノウ　ノ　サバイバル　センリャク
副書名	リスク管理からの再生
著者	嘉田良平／著
著者カナ	カダ　リョウヘイ
叢書名	地球研叢書
出版地	京都
出版者	昭和堂
出版年	２０１４．３
ページ数	１４１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	食糧問題
NDC分類(8版)	611.3
ISBN13桁	978-4-8122-1405-3
定価	２１００円
内容紹介	食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化…。食品の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、食と農の再生を目指す。拡大するリスクと向き合い、今こそ国家１００年の大計を。
著者紹介	京都大学農学部卒、同大学大学院農学研究科農林経済学修士課程修了。米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。１９９５年京都大学教授、２００１年農林水産省政策研究調整官、０５年アミタ（株）持続可能経済研究所代表、１０～１４年総合地球環境学研究所教授を併任。

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