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すぐ分かるスーパーマーケット青果の仕事ハンドブック

藤井俊雄／著 -- 商業界 -- ２０１４．４ -- 673.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6738/S16/3	1108755545	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110204435
タイトル	すぐ分かるスーパーマーケット青果の仕事ハンドブック
タイトルカナ	スグ　ワカル　スーパーマーケット　セイカ　ノ　シゴト　ハンドブック
著者	藤井俊雄／著, 渡邉常和／著, 「食品商業」編集部／編
著者カナ	フジイ　トシオ
出版地	東京
出版者	商業界
出版年	２０１４．４
ページ数	１８７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	スーパーマーケット , 蔬菜 , 果実
NDC分類(8版)	673.8
ISBN13桁	978-4-7855-0460-1
定価	１４００円
内容紹介	青果部門の教科書。商品知識、陳列、表示ルール、計数管理など売場における基礎が学べる。

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