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イベリコ豚を買いに

野地秩嘉／著 -- 小学館 -- ２０１４．４ -- 645.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6455/N4/	1108754670	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110203774
タイトル	イベリコ豚を買いに
タイトルカナ	イベリコブタ　オ　カイ　ニ
著者	野地秩嘉／著
著者カナ	ノジ　ツネヨシ
出版地	東京
出版者	小学館
出版年	２０１４．４
ページ数	２５３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	ぶた（豚） , 豚肉
NDC分類(8版)	645.5
ISBN13桁	978-4-09-388365-8
定価	１５００円
内容紹介	東北の小さな飲食店でイベリコ豚を食べながら考えた。「なぜ、こんな地方にも高級食材があるのか。そんなにイベリコ豚はたくさんいるのか」…。スペインと日本を舞台に描く、読み応えのある食ノンフィクション。
著者紹介	１９５７年東京生まれ。早稲田大学商学部卒。出版社勤務などを経てノンフィクション作家に。食、美術、ビジネス、人物ルポルタージュ、海外文化など、幅広い分野での執筆で知られる。「ＴＯＫＹＯオリンピック物語」でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞。著書に「キャンティ物語」など。

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