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ウシの科学

広岡博之／編 -- 朝倉書店 -- ２０１３．１１ -- 645.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6453/H5/	1108786235	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110176807
タイトル	ウシの科学
タイトルカナ	ウシ　ノ　カガク
著者	広岡博之／編
著者カナ	ヒロオカ　ヒロユキ
叢書名	シリーズ〈家畜の科学〉１
出版地	東京
出版者	朝倉書店
出版年	２０１３．１１
ページ数	２３７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	うし（牛）
NDC分類(8版)	645.3
ISBN13桁	978-4-254-45501-4
定価	４２００円
内容紹介	古代から人類と関わってきた動物であるウシを、動物学・畜産学・食品学など様々な分野から総合的に解説。ウシ生産に関わる関係者のみならず、一般の人にもウシの全体像が理解できる１冊。
著者紹介	１９５８年京都府生まれ。８２年京都大学農学部卒。現在、京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻教授。

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