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    加藤ただし
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あのメニューが生まれた店

菊地武顕／著 -- 平凡社 -- ２０１３．１１ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 38380/K49/ 1108717271 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110172968
タイトル あのメニューが生まれた店 
タイトルカナ アノ　メニュー　ガ　ウマレタ　ミセ
著者 菊地武顕 ／著  
著者カナ キクチ　タケアキ
叢書名 コロナ・ブックス １８６
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 ２０１３．１１
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食生活－日本－歴史－近代 , 飲食店－日本
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13桁 978-4-582-63486-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １６００円
内容紹介 ハヤシライス、ナポリタンなど、ふだんよく食べているメニューは、いつ、どんな店で生まれたのか。「食」を愛する著者が、丹念な取材をもとにそのルーツを探った６０余の物語。「週刊文春」の名物連載を書籍化。
著者紹介 １９６２年宮城県生まれ。明治大学法学部卒。「Ｅｍｍａ」「女性自身」「週刊文春」ともっぱら週刊誌で働き、現在はフリーランスの編集者・記者。

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