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近代日本のビール醸造史と産業遺産

川島智生／著 -- 淡交社 -- ２０１３．１１ -- 588.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/K33/	1108690726	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110171595
タイトル	近代日本のビール醸造史と産業遺産
タイトルカナ	キンダイ　ニホン　ノ　ビール　ジョウゾウシ　ト　サンギョウ　イサン
副書名	アサヒビール所蔵資料でたどる
著者	川島智生／著
著者カナ	カワシマ　トモオ
出版地	京都
出版者	淡交社
出版年	２０１３．１１
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	ビール－歴史 , 醸造業－日本－歴史
NDC分類(8版)	588.54
ISBN13桁	978-4-473-03890-6
定価	１７１４円
内容紹介	アサヒビール所蔵のビールに関する資料および建築を紹介し、それらを通じて日本のビール醸造史、日本の近代化の歴史を案内する。広告・宣伝資料・古写真などの図版も掲載。ビールからみた日本の近現代を紹介。
著者紹介	１９５７年広島県生まれ。京都工芸繊維大学博士後期課程修了。京都大学建築社会システム工学研究室を経て、現在、京都華頂大学教授。専門は日本近代建築史。著書に「近代奈良の建築家岩崎平太郎の仕事」など。

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