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著者
ジュリー・コカール
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作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ
真藤舞衣子/著 -- PHP研究所 -- 2013.11 -- 596.3
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5963/S53/
1108690643
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110170951
タイトル
作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ
タイトルカナ
ツクリオキ キジ デ イッシュウカンブン スグニ オイシイ カンタン レシピ
著者
真藤舞衣子
/著
著者カナ
シンドウ マイコ
出版地
東京
出版者
PHP研究所
出版年
2013.11
ページ数
79p
大きさ
26cm
一般件名
料理-小麦粉
NDC分類(8版)
596.3
ISBN13桁
978-4-569-81539-8
定価
1200円
内容紹介
粉と塩と水だけでできる、青森や岩手の南部地方の郷土料理「ひっつみ」。週末に作っておけば安心、便利。もっちりとした作りおき生地で、パスタ、めん、ピザ、スープ、おつまみ、スイーツがすぐに作れる。
著者紹介
東京生まれ。IT関係の会社勤めを経て、1年間龍光院にて生活し、その後フランスのリッツエスコフィエに留学。ディプロマ取得。東京都内の菓子店勤務を経て、赤坂でカフェ&サロンmy-anをオープンし独立。現在、東京と山梨で料理教室を主宰。料理研究家。食育アドバイザーなど。
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