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ひさしぶりの海苔弁

平松洋子／著 -- 文藝春秋 -- ２０１３．１０ -- 596.04

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/H37/5	1109071330	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110168826
タイトル	ひさしぶりの海苔弁
タイトルカナ	ヒサシブリ　ノ　ノリベン
著者	平松洋子／著, 安西水丸／画
著者カナ	ヒラマツ　ヨウコ
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版年	２０１３．１０
ページ数	３１１ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
ISBN13桁	978-4-16-376720-8
定価	１５００円
内容紹介	新幹線で食べる海苔弁はなぜ美味いのか、かまぼこ板の美学、油揚げが人格者である理由とは。食を愉しみ、時に哲学する絶品エッセイを８３本収録。「週刊文春」の人気連載をまとめた、ヒラマツ食物誌の決定版。
著者紹介	【平松】東京女子大学文理学部卒。エッセイスト。食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。「買えない味」で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞、「野蛮な読書」で第２８回講談社エッセイ賞受賞。著書「サンドウィッチは銀座で」「ステーキを下町で」など。,【安西】１９４２年東京生まれ。日本大学芸術学部卒。イラストレーター。電通、平凡社などを経て現在に至る。朝日広告賞、毎日広告賞等受賞。絵本、漫画、エッセイ、小説なども手がける。

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