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とっておき！トッポギ料理１００

趙善玉／著 -- ＨＡＮＡ -- ２０１３．１０ -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/C19/2	1108675875	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110166024
タイトル	とっておき！トッポギ料理１００
タイトルカナ	トッテオキ　トッポギ　リョウリ　ヒャク
副書名	トッポギの餅をおかずからデザートまでフル活用
著者	趙善玉／著, 韓パラム／著
著者カナ	チョ　ソンオク
出版地	東京
出版者	ＨＡＮＡ
出版年	２０１３．１０
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（朝鮮） , 料理－餅
NDC分類(8版)	596.22
ISBN13桁	978-4-8443-7574-6
定価	１８００円
内容紹介	韓国の代表的なファストフード、トッポギ。トッポギの餅を使って様々な料理を展開。トッポギの基礎知識から、厳選料理、個性豊かに仕上げたトッポギ料理まで、そのおいしさと幅広さを堪能できるレシピ満載。
著者紹介	韓国全羅北道金堤市出身。１９９８年から日本で韓国料理研究家として基礎的な研究活動を始める。趙善玉料理研究院で料理教室を主宰するほか、韓国料理関連のイベントでの講師や料理監修、雑誌、単行本などで活躍中。料理研究家。著書「万能エキスでオンマごはん」など。

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