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お茶の時間のイギリス菓子

砂古玉緒／著 -- 世界文化社 -- ２０１３．１０ -- 596.6

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/S42/	1109755254	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110164574
タイトル	お茶の時間のイギリス菓子
タイトルカナ	オチャ　ノ　ジカン　ノ　イギリス　ガシ
副書名	伝統の味、地方の味
著者	砂古玉緒／著
著者カナ	サコ　タマオ
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	２０１３．１０
ページ数	１２８ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-418-13340-6
定価	１５００円
内容紹介	ビスケットやスコーンなど、イギリス菓子はカフェでも注目アイテム。イギリス在住１０年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。質実で素朴な、英国菓子８０レシピを収録。
著者紹介	広島生まれ。イギリス在住のべ１０年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。２００４年お菓子教室をスタート。ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「Ｔｈｅ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰。

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