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未来の食卓

ジョシュ・シェーンヴァルド／著 -- 講談社 -- ２０１３．８ -- 588.09

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5880/S34/	1108649904	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110152294
タイトル	未来の食卓
タイトルカナ	ミライ　ノ　ショクタク
副書名	２０３５年グルメの旅
著者	ジョシュ・シェーンヴァルド／著, 宇丹貴代実／訳
著者カナ	シェーンヴァルド　ジョシュ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１３．８
ページ数	３７４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原タイトル	Ｔｈｅ　ｔａｓｔｅ　ｏｆ　ｔｏｍｏｒｒｏｗ．／の翻訳
一般件名	食品 , 食品工業 , 遺伝子組み換え食品
NDC分類(8版)	588.09
ISBN13桁	978-4-06-217756-6
定価	２２００円
内容紹介	「２０３５年のメニューには何が並んでいるのか」。ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた…。究極のメシ・ノンフィクション。
著者紹介	【シェーンヴァルド】コロンビア大学ジャーナリズム大学院卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙、ウォール・ストリート・ジャーナル紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。本書が初の著書。,【宇丹】１９６３年広島県生まれ。上智大学卒。英米文学翻訳家。おもな訳書に、エリック・シュローサー「おいしいハンバーガーのこわい話」など。

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