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マッコリの正体

ホ・シミョン／著 -- 亜紀書房 -- ２０１３．５ -- 588.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/H28/	1108621184	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110136257
タイトル	マッコリの正体
タイトルカナ	マッコリ　ノ　ショウタイ
副書名	その歴史と文化
著者	ホ・シミョン／著, 中村唯／訳
著者カナ	ホ　シミョン
出版地	東京
出版者	亜紀書房
出版年	２０１３．５
ページ数	１９７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	酒
NDC分類(8版)	588.5
ISBN13桁	978-4-7505-1312-6
定価	１６００円
内容紹介	老人や詩人、すべての民の心を癒してきたマッコリ。韓国文化の一端を担うこのお酒の来歴、どんな栄養価があるのか、醸造方法、地方による違い、新しい飲み方など、マッコリのすべてを紹介するマッコリ読本の決定版。
著者紹介	【ホ】ソウル大学校国文学科卒業後、中央大学校大学院で民俗学を専攻。旅行作家、評論家、現在マッコリ学校校長、韓国旅行作家協会会長。,【中村】日本の大学を卒業後、渡韓し、ソウルの大学院にて博士課程を修了した。帰国後は、韓国の社会や文化を日本に紹介したり、日本の文化現象を韓国に伝える作業に取り組んでいる。

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