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ハム＆ソーセージ大全

-- スタジオタッククリエイティブ -- ２０１３．６ -- 648.25

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6482/S6/	1108620780	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110135513
タイトル	ハム＆ソーセージ大全
タイトルカナ	ハム　アンド　ソーセージ　タイゼン
出版地	東京
出版者	スタジオタッククリエイティブ
出版年	２０１３．６
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	肉・肉製品
NDC分類(8版)	648.25
ISBN13桁	978-4-88393-608-3
定価	２５００円
内容紹介	チーズのように、ハムやソーセージも違いを楽しみたい。ハムやソーセージを主とした世界の食肉加工品を俯瞰し、その製造方法やおいしい食べ方なども網羅した大全。ハム・ソーセージの基礎知識も掲載。

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