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ピーラーマジック！

松田美智子／著 -- 世界文化社 -- ２０１３．５ -- 596.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/M20/2	1108596360	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110129568
タイトル	ピーラーマジック！
タイトルカナ	ピーラー　マジック
副書名	野菜たっぷり６２レシピ
著者	松田美智子／著
著者カナ	マツダ　ミチコ
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	２０１３．５
ページ数	９３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理－野菜
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-418-13310-9
定価	１２００円
内容紹介	むく。引く。削る。スライスする。苦手な包丁使いもピーラーでらくらくクリア。野菜を知り尽くした松田美智子が、ピーラーとの長い付き合いから生まれた野菜料理６２品を紹介。ピーラー使いの極意も見逃せない１冊。
著者紹介	１９５５年東京生まれ。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国料理を学ぶ。９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。プライベートブランド「松田美智子の自在道具」を立ち上げ好評を得ている。料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。

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