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カラー図解栄養学の基本がわかる事典

川島由起子／監修 -- 西東社 -- ２０１３．５ -- 498.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/K136/	1108836105	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110127938
タイトル	カラー図解栄養学の基本がわかる事典
タイトルカナ	カラー　ズカイ　エイヨウガク　ノ　キホン　ガ　ワカル　ジテン
著者	川島由起子／監修
著者カナ	カワシマ　ユキコ
出版地	東京
出版者	西東社
出版年	２０１３．５
ページ数	２３９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	栄養学
NDC分類(8版)	498.55
ISBN13桁	978-4-7916-1999-3
定価	１７５０円
内容紹介	累計３０万部、医学書カラー図解シリーズの１冊。栄養素の働きや人体との関わりなど、栄養学の基本をオールカラー＆きれいなイラストでわかりやすく解説。医療に携わるすべての人、必読。
著者紹介	１９７４年女子栄養大学栄養学部卒、聖マリアンナ医科大学病院栄養部に勤務。同病院栄養部係長を経て、９６年女子栄養大学臨床栄養学研究室非常勤講師。同大学専任講師を経て、２００１年女子栄養大学臨床栄養学研究室准教授。０３年より聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長。管理栄養士。

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