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「酵素」の謎

鶴見隆史／〔著〕 -- 祥伝社 -- ２０１３．３ -- 498.55

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/T50/4	1108575117	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110116134
タイトル	「酵素」の謎
タイトルカナ	コウソ　ノ　ナゾ
副書名	なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか
著者	鶴見隆史／〔著〕
著者カナ	ツルミ　タカフミ
叢書名	祥伝社新書３１４
出版地	東京
出版者	祥伝社
出版年	２０１３．３
ページ数	２５２ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	酵素
NDC分類(8版)	498.55
ISBN13桁	978-4-396-11314-8
定価	８００円
内容紹介	病気の原因は「食」と「酵素」にあった…。人間の寿命は、「酵素の内在量」で決まる。本書では、酵素栄養学の第一人者が、体内酵素を減らさない方法と、食物から酵素を摂る方法を教える。
著者紹介	１９４８年石川県生まれ。金沢医科大学医学部卒、浜松医科大学にて研修勤務。アメリカ・ヒューストンでヒューラ氏などから酵素栄養学を学ぶ。鶴見クリニック院長、医師、日本における酵素栄養学の第一人者。著書「「酵素」が免疫力を上げる！」など。

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