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スイート・ポイズン

ジャネット・スター・ハル／著 -- 東洋経済新報社 -- ２０１３．２ -- 498.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/H52/	1108824531	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110111860
タイトル	スイート・ポイズン
タイトルカナ	スイート　ポイズン
副書名	本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話
著者	ジャネット・スター・ハル／著, 吉田三知世／訳
著者カナ	ハル　ジャネット・スター
出版地	東京
出版者	東洋経済新報社
出版年	２０１３．２
ページ数	３７２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原タイトル	Ｓｗｅｅｔ　ｐｏｉｓｏｎ．２ｎｄ　ｅｄ．／の翻訳
一般件名	人工甘味料
NDC分類(8版)	498.51
ISBN13桁	978-4-492-04484-1
定価	１８００円
内容紹介	砂糖より甘くてカロリーが低い人工甘味料アスパルテーム。過剰摂取により健康被害を被った著者が、その裏に隠された真実を探る。安全神話が次々崩れる今、米国で衝撃を与えた禁断の書、日本解禁。
著者紹介	【ハル】米国労働安全衛生法に基づき認証された環境危険廃棄物緊急対応スペシャリスト。毒物学者、著述家、環境科学者。地質学、国際地理学、環境科学および環境毒物学、教育および全体観的栄養学で学位や経験をもつ。現在、テキサスＡ＆Ｍ大学コマース校で環境科学を教えている。,【吉田】京都市生まれ。京都大学理学部卒。英日・日英の翻訳に従事。訳書に「ＤＮＡのワトソン先生、大いに語る」「叡知の海・宇宙」「アメリカ最優秀教師が教える相対論＆量子論」「物質のすべては光」などがある。

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